Broodje Brie

Inmiddels bekend recept voor verfijnde en calorierijke broodjes. Uitstekend geschikt voor intro's. Bron: Jord van der Vliet

Ingrediënten

• 2 afbakstokbroden
• 200gr brie
• 50gr rucola
• 100gr katenspek (alternatief: Coburger rauwe ham)
• Honing naar smaak
• Optioneel: walnoten

Bereiding

1. Bak de stokbroden af volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking (doorgaans 8 minuten op 200 graden), maak de broden een beetje nat voor ze de oven in gaan voor een betere korst.
2. Was ondertussen de rucola en snij de brie in dunne plakken.
3. Snij de broden open, en beleg (in volgorde) met rucola, katenspek, brie en honing. Een enkele laag van alles is voldoende. Optionele walnoten bovenop.

Vega

Laat het katenspek achterwege, de walnoten zijn niet langer optioneel.