Wind tegen stroom en Categorie:Recept: verschil tussen pagina's

Uit EurosWiki
(Verschil tussen pagina's)
 
 
Regel 1: Regel 1:
Dit is een verzamelnaam voor verschijnselen die optreden wanneer de richting van wind en stroming tegengesteld zijn, en de [[golf|golven]] daardoor steil en hoog worden.
+
Dit is een lijst met recepten voor in boten om inspiratie uit te putten.
 +
Deze receptenlijst is in eerste instantie geschikt voor recepten voor op boten, dus pleur niet elk willekeurig recept waarvoor je 3 wokbranders, een pastafrituur en een kipgrill nodig hebt erop, dat is er namelijk niet allemaal op Jonkie.
  
== Op open water ==
+
__TOC__
Het simpelste effect treed ook op op open water. De windsterkte wordt gemeten t.o.v. het land. Wat je merkt is echter het snelheidsverschil tussen lucht en water. Gaat het water met 2 knoop naar [[loef]], dan is de windsnelheid 2 [[knoop]] meer. 6 uur later is de windsnelheid 2 knoop minder. Het totale verschil is dan 4 knoop.  Dit is een verschil van ongeveer 1 [[beaufort]]. Daardoor neemt de golfhoogte ook toe.
+
== Receptenlijst ==
 +
Ga niet klakkeloos uit van de geschikthedenlijst, check even of het recept echt geschikt is voor de relevante boten/personen.
  
== In het zeegat ==
+
{| {{prettytable}}
Wanneer golven vanaf zee een zeegat naderen, en het is eb, dan worden ze hoger en steiler. Is de stroomsnelheid in het zeegat 2 knoop (=1 m/s), en de diepte 10 meter, dan is de snelheid van de golven door de stroming afgenomen van 10 m/s naar 9 m/s. De golflengte is dan met een factor 0.1 afgenomen, en de hoogte is met een factor 0.1 toegenomen. De steilheid van de golven is met een factor 0.2 toegenomen. Dit is significant, aangezien golven bij enigszins stevige [[zeegang]] al bijna breken in een zeegat. Wanneer je met NW7 op de [[eb]] de [[Stortemelk]] door vaart, moet je rekenen op een paar [[breker]]s in de [[kuip]]. Met de vloed is er waarschijnlijk niets aan de hand, hoewel het een heftige tocht zal zijn.
+
|--
 +
! Recept !! Boot !! Eetwensen !! Opmerkingen
 +
|--
 +
| [[Couscous met pittige gehaktsaus]] || O || VmLPm
 +
|--
 +
| [[Appeltaart]] || v || VP || Dessert
 +
|--
 +
| [[Babi Ketjap]] || O ||
 +
|--
 +
| [[Hambo]] || O || VmPGmL || Lunch/tussendoor
 +
|--
 +
| [[Pasta Spinazie]] || O ||  VmP ||
 +
|--
 +
| [[Pasta pesto]] || O || VP ||
 +
|--
 +
| [[Pastasalade]] || O || VPm ||
 +
|--
 +
| [[Pizza]] || v || VmPmLm ||
 +
|--
 +
| [[Prei Prut Pesto]] || O || VmLP ||
 +
|--
 +
| [[Stampot andijvie]] || O || VmLmP ||
 +
|--
 +
| [[Tapenade]] || k || VPG || Tussendoor voor op brood
 +
|--
 +
| [[The ultimate double layered chocolate cake]] || v || VP || Dessert
 +
|}
  
== In een geul ==
 
Golven hebben in het midden van een geul de volle stroom tegen. Aan de randen stroomt het water veel langzamer. Hierdoor buigen de golven af naar het midden. Golven die over de hele breedte van de geul ontstaan, komen in het midden uit, en kunnen daar constructief [http://nl.wikipedia.org/wiki/Interferentie_%28natuurkunde%29 interfereren]. Het gevolg is dat in het midden van de geul veel hogere golven voorkomen.
 
  
[[categorie:zeilterm]][[categorie:natuurkunde]]
+
== Legenda geschiktheden ==
 +
Voor de bootgeschiktheid wordt de keuze gemaakt uit:
 +
;O = Origoboot;Boten met een [[origo]]: [[Jaffa]], [[Waterrat]]ten, [[Jonkie]]
 +
;v = oVen:Boten met een [[oven]]: [[Ebenhaëzer]], in sommige gevallen [[Jaffa]] en [[E22]]
 +
;I = industriebrander / volledige keuken: [[Ebenhaëzer]], [[Sevende Camer]]. Uiteraard kunnen ook gerechten geschikt voor een O hier gemaakt worden.
 +
;k = koude bereiding: er is geen warmtebron nodig en dit kan dus op elke boot met een groot genoege set andere dingen gemaakt worden.
 +
 
 +
Bij geschiktheid voor eetwensen:
 +
;V = Vegetarisch
 +
;G = Glutenallergie
 +
;L = Lactose-intolerantie
 +
;P = Paprika-allergie
 +
* Een '''m''' achter een van deze categorieën betekent dat het relatief makkelijk voor deze eetwens geschikt te maken is, hoewel het gerecht dat op zich niet is. Zo betekent '''VPm''' dat het gerecht vegetarisch is, paprika's bevat maar dat dat relatief makkelijk apart te houden is.
 +
 
 +
 
 +
==Pagina’s in categorie “Recept”==
 +
Vul de lijst hierboven aan met nieuwe recepten hieronder.
 +
 
 +
[[Categorie: Eten en drinken]]

Versie van 29 mei 2012 10:10

Dit is een lijst met recepten voor in boten om inspiratie uit te putten. Deze receptenlijst is in eerste instantie geschikt voor recepten voor op boten, dus pleur niet elk willekeurig recept waarvoor je 3 wokbranders, een pastafrituur en een kipgrill nodig hebt erop, dat is er namelijk niet allemaal op Jonkie.

Receptenlijst

Ga niet klakkeloos uit van de geschikthedenlijst, check even of het recept echt geschikt is voor de relevante boten/personen.

Recept Boot Eetwensen Opmerkingen
Couscous met pittige gehaktsaus O VmLPm
Appeltaart v VP Dessert
Babi Ketjap O
Hambo O VmPGmL Lunch/tussendoor
Pasta Spinazie O VmP
Pasta pesto O VP
Pastasalade O VPm
Pizza v VmPmLm
Prei Prut Pesto O VmLP
Stampot andijvie O VmLmP
Tapenade k VPG Tussendoor voor op brood
The ultimate double layered chocolate cake v VP Dessert


Legenda geschiktheden

Voor de bootgeschiktheid wordt de keuze gemaakt uit:

O = Origoboot;Boten met een origo
Jaffa, Waterratten, Jonkie
v = oVen
Boten met een oven: Ebenhaëzer, in sommige gevallen Jaffa en E22
I = industriebrander / volledige keuken
Ebenhaëzer, Sevende Camer. Uiteraard kunnen ook gerechten geschikt voor een O hier gemaakt worden.
k = koude bereiding
er is geen warmtebron nodig en dit kan dus op elke boot met een groot genoege set andere dingen gemaakt worden.

Bij geschiktheid voor eetwensen:

V = Vegetarisch
G = Glutenallergie
L = Lactose-intolerantie
P = Paprika-allergie
  • Een m achter een van deze categorieën betekent dat het relatief makkelijk voor deze eetwens geschikt te maken is, hoewel het gerecht dat op zich niet is. Zo betekent VPm dat het gerecht vegetarisch is, paprika's bevat maar dat dat relatief makkelijk apart te houden is.


Pagina’s in categorie “Recept”

Vul de lijst hierboven aan met nieuwe recepten hieronder.